Soße mit Eiern:

Ein herzlicher Dank an meine Kollegin Gisela, die mir diese Soße empfohlen hat. Sie schmeckt solo und zu Gegrilltem sehr lecker, wobei der Name Soße etwas verwirrt, denn es ist schon fast ein Salat.

Zutaten:

• 3 hartgekochte Eier klein hacken
• 3 saure Gurken aus dem Glas auch klein hacken
• 3 bis 4 Spritzer Tabasco
• 2 - 3 Spritzer Worcestersoße
• 2 Esslöffel Majonäse
• 1 Teelöffel Ketchup
• 1 Esslöffel kleingehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer

Die Eier und Gurken klein hacken und mit den anderen Zutaten verrühren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer Abschmecken.

Rezept als Druckversion

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